"Cum mentinem flacara vesnic aprinsa ? .....".
Aici in fiecare zi inviem toti impreuna cu politetea, veselia, rabdarea si viata isi urmeaza cursul nestingherit sub supravegherea unei manusite nevazute si a duhurilor sfinte.
Laura "nepoata Calitei" ,seara de seara va primeste zambitoare si vegheaza alaturi de oamenii Curtii, langa muzici divine si oficiaza dupa toate canoanele ca dumneavoastra sa plecati cu sufletele improspatate si gandurile revenirii.
La loc de cinste vine schimbarea la fata a Jaristei de cate ori este nevoie ,trebuincioasa pentru cererea desfatarii, nu sunt uitate promisiunile de a schimba din cand in cand meniul ce cuprinde fineturi de genul licurinilor, salate de tiri, zumaricale, raci bandu-se alaturi licoarea nationala a romanilor: Spritul cu sifoane vechi si unde canta cate o "voce de pivnita". Spre lauda pivnitei si imaginea plina de farmec a trecutului, cat de curand vom cobori in crama domneasca cu mascariciul casei.
Astfel ne trezim intr-un tablou din care se vor desprinde lustragiul , papagalul cu planetele scrise cu luare aminte din timp si floraresele ce daruiesc domnitelor garoafe albe si rosii.
Aici ,acum n-a mai ramas decat aducerea sufletelor dvs. ,aducerea fiintelor dragi voua, aici la stabilimentul de restaurant Jaristea , aici unde ne salvam impreuna ,aici unde gasiti intotdeauna stropul acela de nemurire.
